Η υγεία του γαστρεντερικού βλεννογόνου είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού ενάντια στις τοξίνες. Ο ζωμός οστών παρέχει υψηλές συγκεντρώσεις γλουταμίνης, ενός αμινοξέος που βοηθά στη “σφράγιση” των τοιχωμάτων του εντέρου. Καταναλώνετε διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα ζεστού ζωμού καθημερινά για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Για μέγιστα αποτελέσματα, ο ζωμός πρέπει να σιγοβράζει για είκοσι τέσσερις ώρες με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας μηλόξυδο. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει την πλήρη απελευθέρωση των μετάλλων από τα οστά.